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• 蔬菜行业“坑”太多？想转型？一定要知道这4点！

• 作者：admin浏览次数：395发布时间：2024-09-27 17:09:20

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• 虽历经起起落落，当下中国的“创富”机会，生鲜依然是一个非常耀眼的风口。蔬菜作为生鲜的一个品类分支，虽总说难度最大，然而潜藏的机会也是最多的，于是在最近的十年时间里，吸引了众多人的关注和投入，大家都希望能在这个巨大的市场里“撕”出一个财富的口子。
  
  
  行外的风声如此，行内更是如火如荼，作为投身蔬菜行业里多年的老农人，更是意气风发，心比天高。现实总比理想来得残酷，在这一场轰轰烈烈的革命里，不知多少人最终成为了炮灰，当大家醒悟过来的时候，发现蔬菜行业“水”还是太深，进来容易出去太难，沉重的包袱真的“说不出再见”，唯有苦苦地坚守。
  不过精明的人们很快就发现，即使再“饱和”的蔬菜行业，随时随地也存在着“一夜暴富”的机会，有的时候在于你碰对时间，有的时候在于你选对品种。
  

  选对了时间，不夸张地说，同样的品种有可能会让你倾家荡产，也可能让你一本万利。选对了品种就更不用说了，就像今年的番茄，在三到五月份的时候，一直把持这较高的价位，即便是次货，价格也有4元以上/公斤，对比去年同时期，行情差距是巨大的。

  除了时间与品种以外，蔬菜行业受天气等因素得影响也比较大，出现暴涨暴跌的情况也是常有的事，尤其是做蔬菜流通的朋友，有时行情好的时候，一车货赚上个十万八万也不是什么稀奇事，所以机会还是很多的。正是因为这些因素的存在，近几年的蔬菜行业里，有赌行情的，有赌品种的，也有赌时间的。
  “赌”也就意味着碰巧和运气，虽说中国传统的经验里有“十赌九输”的说法，风险非常之大，但依然吓不了广大蔬菜同行们追逐财富的梦想，大家依然是趋之若鹜。
  在军师看来，这是一个非常不好的现象，无论对于蔬菜行业的健康发展，还是对于实施操作的菜友，都是有百害而无一利的，是一种扭曲的价值观，也是一种消极的经营思路。
  虽然我们经常听说，谁谁谁赌行情，这几天赚钱几十万，谁谁谁赌品种，去年赚了上百万。但是他们亏损的时候没人知道，或者更多赌输了负债累累的人无人提起罢了。因为：碰巧的成功绝不会长久，靠谱的努力也不会白费。
  当前想在蔬菜行业生存下来，如果还是坚守老路子，可能并不容易，这里给大家几点建议：

  
  1、不要把鸡蛋都放在一个篮子里
  对于当前蔬菜行业的一个现状是，总量是过剩的，机会在于阶段性供不足或品种之间的比例不协调之上。以前我们一个基地希望只种植一两个品种，这是利益最大化的体现，然而转型期间，风险也是极其巨大的。
  军师建议大家在转型之时，在条件具备的情况下，尽可能发展多几个蔬菜品种进行搭配，不要把鸡蛋都放在一个篮子里。俗语说东边不亮西边亮，分散种植有利于把风险降低，也能找到更多的机会点。
  就好像现在有的朋友全部种菜心，遇到菜心价格低迷，那么就是全军覆没，如果同时能搭配一些玉米、辣椒、番茄等品种，即使菜心价格低迷，说不定另外的品种有一定的机会，拉上补下，整体就可能不会亏损，能够在行业调整之时生存下来。
  2、革新品种要从品质开始
  现在蔬菜行业的矛盾点在于，总量过剩与食品安全问题突出，供过于求而好品质产品需求巨大。也就是说随着人民生活水平的提升，蔬菜行业的发展面临着从“量”到“质”的转型。
  以前大家选择蔬菜种子，都是以产量优先，所以蔬菜种子的研究方向也是产量化，速度化，然而到了现在的行业环境，很明显消费者的需求就是品种发展的方向，所以品质好的蔬菜产品将是未来的趋势。
  所以大家在选择品种之时，应该从品种的外观、口感、营养、商品性综合来考虑，摒弃“唯量是图、以量为先”的传统思维，革新品种要从品质开始。就象过年时大家卖桔子，一元钱的酸桔子没人要，5元钱的沙糖桔抢着买一样。
  3、一切从市场角度出发
  当产品供不应求的时候，我们说是供方为主导，种什么就卖什么，当产品供过于求的时候，就要以需方为主导，消费者要什么你种什么。而这些信息一般可以从市场上就可以看得到，与其闭门造车，不如多到市场上转转。
  就象现在不少云南的朋友喜欢种意大利生菜、油麦菜等几种常品种，一是周期短，二是产量大，三是种植经验丰富，但是现在除了种植规模大之外，消费者也慢慢转向更多更丰富的产品，像菠菜、迟菜心、菜薹甚至其它更多的品种，如果大家只是一味的选择傻傻的坚持，有可能路越走越窄。
  从市场出发，除了品种之外，还要有符合消费者的其它方面的要求，包括大小、外型、包装等。就像有些朋友种南瓜，一个十斤八斤的，要想消费者购买确实不容易，一家几个人得多久才吃得完呀。
  4、适应社会潮流拥抱先进农业科技
  现在不少种地的看不起读书的来干农业，认为他们只会纸上谈兵，高大空不实用。但是未来的农业一定是知识化、技术化、专业化的方向，也许别人今天是纸上谈兵，明天就能统管你我。
  我们不要视科技进入农业为洪水猛兽，而应该适应社会潮流，拥抱先进的农业科技，为自己打造更强大的武装。像先进的农机、农具、设施、农业资讯、种植方法、管理模式等等，一定会带来农业革命性的变化，即使今天看不到，明天就会来到。