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1、土壤与水分管理。山药喜肥沃、排水良好的沙质壤上,喜温暖向阳地方,怕霜冻,忌连作。因此选择地时以沙土或营造类似沙土的通透性环境,利于获得高产高质量的淮山。合适的土壤含水量,利于淮山地下块茎向下扎,使块茎生长顺直圆滚,减少畸形,增加商品性。
2、追肥要营养均衡,注重中微量元素补充。山药属块茎类作物,根茎长于地下,生育期较长,需肥量很大,不同时期需肥量不同。苗期和甩蔓期主要长枝叶,肥料以氮为主,现蕾后进入生长盛期,地下块茎开始膨大,是施肥的关键时期,此时除了氮磷钾外,钙和镁的补充也很关键,补钙,促进块根发育,利于提高淮山抗逆性;补镁,促进叶片翠绿,减少黄叶早衰。建议在现蕾期、块茎膨大期各施一次瑞莱钙镁型水溶肥5公斤/亩,促进块茎膨大快。
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