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镁是叶绿素的组成成分,为光合作用所必需。葡萄缺镁时叶绿素不能形成,叶片黄白化,由于老叶内的镁能向幼嫩组织内移动,因此,黄白化症状最初在果穗下面近基部的老叶开始发生,最初脉间绿色变浅,严重时脉间严重黄化,黄化部分与绿色部分界限清楚。
除了对叶片的影响,缺镁还会影响葡萄口感及品质:
缺镁时果实中可溶性固形物、酸和Vc均大大降低,肉质显著变坏,着色差,果实膨大慢,成熟期延迟严重降低果实的品质。
缺镁新梢中碳水化合物积累减少,枝条不充实,抗寒力降低。
葡萄是缺镁敏感的果树之一,偏施钾肥会加剧缺镁症状。
葡萄对镁的需求量非常高,而且一旦缺镁就很难恢复,因此提前预防缺镁黄化非常关键。可以通过叶面喷施和根部冲施镁肥来解决: 瑞莱钙镁型水溶肥,可以起到快补镁锌铁硼铜等中微量元素的作用。
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