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葡萄果粒在硬核至着色期间,如气温高达32℃~42℃时,部分果粒会因强光直射发生病变,变黑干缩。这是因为前期施用氮肥过多,叶片长得过大而加重日灼程度。在夏季要进行合理修剪,除在果穗上保留遮阴的副梢外,适当剪去部分新梢,可减轻日灼程度。盆栽葡萄可在果穗上部罩上伞形羊膜纸,以防果粒遭受日灼的危害。
葡萄喜欢干燥少雨的气候。如在雨季、高温、高湿的情况下最容易发生病害,其中霜霉病、炭疽病、白粉病、黑痘病等都会使果粒大量脱落。除选用巨峰、白香蕉、黑奥林、红富士、康拜耳早、碧绿珠等抗病品种外,在发芽前后各喷1次1∶0.5∶200的波尔多液,以后每隔半月喷1次200倍的等量波尔多液进行病害预防。还可在发芽前用波美3~5度石硫合剂加0.2%~0.3%的五氯酚钠消灭越冬病害。也可采用300倍的食醋溶液喷洒,防治黑斑病、褐斑病、白粉病、霜霉病效果很好,每天喷洒1次,连喷3~5天即可痊愈。
果粒长到3~4毫米大时,一部分果粒会因营养不良停止发育而脱落。这是互争营养的自然疏果,可以提高果实质量。但为防止过量落果,应控制新梢徒长。这时要少浇水,忌施氮肥,适度追施瑞莱水溶肥高磷高钾型9-30-25+TE。
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